Malattie reumatiche e alimentazione: scopriamo di più

Le malattie reumatiche sono delle malattie autoimmuni che scaturiscono da una risposta del sistema immunitario nei confronti dei tessuti. Portano a dolori articolari, scheletrici e muscolari e compromissione della capacità di movimento.

Si tratta di disturbi, come l’artrite reumatoide, che possono compromettere la qualità della vita di chi ne soffre, a causa dei dolori alle articolazioni, ai quali possono seguire anche arrossamenti, gonfiori e sensazione di calore.

Purtroppo, ancora non esiste un trattamento definitivo e gran parte delle terapie punta ad alleviare l’infiammazione e il dolore, al fine di migliorare la qualità di vita del paziente.

Alimentazione e malattie reumatiche

Oltre ai farmaci, è stato provato che alcuni comportamenti alimentari e un sano stile di vita possono ridurre l’intensità dei sintomi. 

A un’attività fisica moderata e rapportata alle proprie condizioni di salute, è bene affiancare una riduzione di quei principi nutritivi che corroborano i processi infiammatori: parliamo soprattutto degli zuccheri semplici e dei grassi. Vanno, invece, assunte in buone dosi quelle sostanze nutritive con effetti antinfiammatori, quali gli acidi grassi Omega-3, che ostacolano la sintesi dei mediatori dell'infiammazione.

Parallelamente, va aumentato l’apporto di antiossidanti quali le vitamine A, C ed E, ma anche di minerali come zinco e selenio, ottimi per combattere l’azione dei radicali liberi, e di magnesio, che riduce la tensione muscolare.

Al fine di garantirsi una flora batterica intestinale sempre in salute, è bene non farsi mai mancare le fibre, dato che alcuni disturbi intestinali sono stati spesso affiancati alle malattie reumatiche.

Riassumendo, è bene limitare:

• Alcolici.
• Zucchero, dolci e dolcificanti.
• Burro, lardo, strutto, margarine.
• Insaccati.
• Carni grasse.
• Bevande zuccherate e soft drink.

Mentre gli alimenti più indicati sono:

• Frutta secca a guscio e semi oleosi.
• Frutta fresca.
• Pane, pasta, riso, farro, orzo, meglio se derivati da farine integrali.
• Spezie ed erbe aromatiche come la curcuma, dalle proprietà antinfiammatorie.
• Carni bianche oppure le carni rosse, ma i tagli più magri e pulite dal grasso visibile. 
• Olio extravergine di oliva a crudo.
• Pesce, almeno due-tre volte alla settimana. 
• Formaggi magri.
• Verdura cruda e cotta in porzioni abbondanti.

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