Alimenti Senza Glutine
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AMARANTO SENZA GLUTINE BIO 400 G BY FIORDILOTO - UNA FONTE DI PROTEINE COMPLETE NATURALMENTE PRIVO DI GLUTINE
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- Produttore: BIOTOBIO SRL
- Codice articolo: 971057777
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AMARANTO SENZA GLUTINE BIO 400 G BY FIORDILOTO - UNA FONTE DI PROTEINE COMPLETE NATURALMENTE PRIVO DI GLUTINE
Descrizione
L'amaranto (amaranthus) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle amaranthaceae e originaria dell'America Centrale e Meridionale, dove veniva già coltivato dalle civiltà precolombiane.
Dagli Aztechi era definito "il misterioso grano" o "grano degli Dei".
L'amaranto Fior di Loto è una fonte di proteine complete, ricche di aminoacidi essenziali, vitamine (come la vitamina C e la vitamina B), minerali (ferro, magnesio, calcio) e antiossidanti. È naturalmente privo di glutine, il che lo rende adatto a coloro con intolleranza al glutine o celiachia. L'amaranto può contribuire a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna grazie all'alto contenuto di fibre e all'assenza di grassi saturi. Le fibre in esso contenute promuovono la sazietà, aiutando a controllare l'appetito e mantenere il peso corporeo. Grazie ai carboidrati complessi, l'amaranto fornisce energia sostenuta, ideale per atleti e chi cerca un sostituto salutare dei cereali raffinati.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Energia | 1.565 kJ/374 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
6,5 g 1,7 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
51 g 0 g |
| Proteine | 14,5 g |
| Fibre | 15 g |
| Sale | 0,05 g |
Modalità d'uso
L'Amaranto senza glutine bio si può utilizzare per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati.
È ottimo anche associato ad altri cereali. Anche solo per le sue proprietà si può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo può completare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con il frumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il miglio diventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14 mesi.
Formato
Peso netto: 400 g.