LIEVITO MADRE ESSICCATO IN POLVERE - il modo più semplice per fare il pane in casa

Il nostro lievito madre essiccato in polvere è il modo più semplice per fare il pane in casa. È facile da usare e non richiede alcuna manutenzione. Basta aggiungere acqua e farina, e il tuo lievito madre è pronto per l'uso. Il nostro lievito madre è fatto con ingredienti di alta qualità e non contiene additivi o conservanti. È perfetto per tutti i tipi di pane, pizza e altri prodotti da forno.

INGREDIENTI: Amido di mais, amido di riso, farina di riso, destrosio (da mais), pasta acida essiccata di mais, fibre vegetali: Agrumi, inulina, psyllium; farina d’avena, zucchero, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa.

Allergeni: può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle, pistacchi), uova, semi di sesamo e lupino. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Il lievito madre essiccato, migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico),
rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo, con un’alta digeribilità.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kj1483/ kcal 379

Grassi 4,5g

Di cui acidi grassi saturi 0,5g

Carboidrati  85g

Di cui zuccheri 8,6g

Proteine 2,4g

Fibre 8,4g

Sale 0,01g

Impiego consigliato

3-5% sul peso della farina (es. 30-50 g per 1 kg di miscela)

Si attiva sempre con lievito di birra. Aggiungere lievito madre essiccato direttamente alla miscela utilizzata con le percentuali sopra indicate

Grazie alla confezione in barattolo salva- freschezza, dura fino ad 8 mesi. Temperatura ideale 20 gradi.